Natural food, artisan bread from stonemill flour and art gallery

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Вино без сулфити в Да! Органик
Share on facebook
Share on twitter

Description:

ПРОИЗВЕДЕНО ЧРЕЗ НАЙ-СТАРИЯТ МЕТОД ЗА ПРОИЗ- ВОДСТВО НА ПЕНЛИВО ВИНО Petillant-Naturel, КОЙТО ДАВА ЛЕКА И НЕЖНА ГАЗИРОВКА. НЕФИЛТРИРАНО

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

22.99лв.

Вино без сулфити в Да! Органик
Share on facebook
Share on twitter

БЯЛО ПЕНЛИВО ВИНО "ПЕТ - НАТ "

Description:

ПРОИЗВЕДЕНО ЧРЕЗ НАЙ-СТАРИЯТ МЕТОД ЗА ПРОИЗ-
ВОДСТВО НА ПЕНЛИВО ВИНО Petillant-Naturel, КОЙТО
ДАВА ЛЕКА И НЕЖНА ГАЗИРОВКА. НЕФИЛТРИРАНО

ИЗБА “ЦАРЕВ БРОД”

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село  Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник. Гроздовите плодове се берат рано сутрин и се спира с брането при покачване на температурата. С цел преработване на прясно откъснат плод избата е разположена до лозовия масив. Гроздова та мъст ферментира в малки съдове и барици на правени индивидуално за всеки сорт.

Additional information

Weight 0.750 kg

22.99лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Description:

СТАР БЪЛГАРСКИ СОРТ ПОЛУЧЕН ПРИ КРЪСТОСВАНЕТО НА ДИМЯТ И МИСКЕТ ОТОНЕЛ

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.99лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

"ГЕРГАНА 2020"

Description:

СТАР БЪЛГАРСКИ СОРТ ПОЛУЧЕН
ПРИ КРЪСТОСВАНЕТО
НА ДИМЯТ И
МИСКЕТ ОТОНЕЛ

ИЗБА “ЦАРЕВ БРОД”

Винарска изба „Царев Брод“ се намира в село  Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник. Гроздовите плодове се берат рано сутрин и се спира с брането при покачване на температурата. С цел преработване на прясно откъснат плод избата е разположена до лозовия масив. Гроздова та мъст ферментира в малки съдове и барици на правени индивидуално за всеки сорт.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.99лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Виница е направено от 100% Мавруд, сушено на открито в продължение на 2 месеца. Чрез тази технология разкриват колко експлозивен и впечатляващ може да бъде сорта мавруд. Непрогледен, много красив гранатов цвят. В началото – по-слабо интензивен нос, в който постепенно се отварят аромати на млян черен пипер, мармалад от шипки, сини сливи и черен шоколад. Велурени танини, много добра структура, презрял черен плод във вкуса и атрактивен, много дълъг завършек с какао, чай и сушени плодове. Много интересно вино, което дълго оставя впечатления в послевкус и издава потенциал за отлежаване.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

28.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

ВИНИЦА МАВРУД 2017г.

Description:

Виница е направено от 100% Мавруд, сушено на открито в продължение на 2 месеца. Чрез тази технология разкриват колко експлозивен и впечатляващ може да бъде сорта мавруд. Непрогледен, много красив гранатов цвят. В началото – по-слабо
интензивен нос, в който постепенно се отварят аромати на млян черен пипер, мармалад от шипки, сини сливи и черен
шоколад. Велурени танини, много добра структура, презрял черен плод във вкуса и атрактивен, много дълъг завършек с какао, чай и сушени плодове. Много интересно вино, което дълго оставя впечатления в послевкус и издава потенциал за отлежаване.

ИЗБА “ЗАГРЕЙ ” Винарна Загрей се намира край Първомай и е създадена през 1998. Загрей от старогръцки означава „великият ловец“ и се счита за първообраза на бога на виното и веселието Дионис. Зад историята на тази винарна стои една съвременна българска фамилия. От 2010 лозята са сертифицирани като биологични. Винарната представлява модерен комплекс, а за отлежаване на виното се използват 500 бъчви тип барик от странджански дъб. Отличителната черта на Загрей е маврудът. От него правят три сортови вина, едно розе, белия мавруд blanc de noir и шедьовъра на избата – виното Vinica, произведено потехнология, наподобяваща италианското Амароне.

Additional information

Weight 0.750 kg

28.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Произведено от слабо познатия сорт Ркацители. Гроздето е брано ръчно, селективно и при оптимална зрялост, в средата на септември. Гроздовият сок е настойван 4-5 дни с твърдите части, след което се отделя за ферментация. Тя е проведена за 22 дни при температура 14-15°С. Характеризира се с ниска киселинност, интензивен вкус на зряло грозде, събрало богатството на слънчевите лъчи.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

ХЕНД МЕЙД РКАЦИТЕЛИ 2019г.

Description:

Произведено от слабо познатия сорт Ркацители. Гроздето е брано ръчно, селективно и при оптимална зрялост, в средата на септември. Гроздовият сок е настойван 4-5 дни с твърдите части, след което се отделя за ферментация. Тя е проведена за 22 дни при температура 14-15°С. Характеризира се с ниска киселинност, интензивен вкус на зряло грозде, събрало богатството на слънчевите лъчи.

ИЗБА “ЗАГРЕЙ ”

Винарна Загрей се намира край Първомай и е създадена през 1998. Загрей от старогръцки означава „великият ловец“ и се счита за първообраза на бога на виното и веселието Дионис. Зад историята на тази винарна стои една съвременна българска фамилия. От 2010 лозята са сертифицирани като биологични. Винарната представлява модерен комплекс, а за отлежаване на виното се използват 500 бъчви тип барик от странджански дъб. Отличителната черта на Загрей е маврудът. От него правят три сортови вина, едно розе, белия мавруд blanc de noir и шедьовъра на избата – виното Vinica, произведено потехнология, наподобяваща
италианското Амароне.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Цветът е наситено розов с вишнево-червен оттенък. Свеж и плодов нос с нотки на сироп от вишни. Леко тяло, живо и плодово с приятно сух финал.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

ХЕНД МЕЙД ПАМИД 2019г.

Description:

Цветът е наситено розов с вишнево-червен оттенък. Свеж и плодов нос с нотки на сироп от вишни. Леко тяло, живо и плодово с приятно сух финал.

ИЗБА “ЗАГРЕЙ ”

Винарна Загрей се намира край Първомай и е създадена през 1998. Загрей от старогръцки означава „великият ловец“ и се счита за първообраза на бога на виното и веселието Дионис. Зад историята на тази винарна стои една съвременна българска фамилия. От 2010 лозята са сертифицирани като биологични. Винарната представлява модерен комплекс, а за отлежаване на виното се използват 500 бъчви тип барик от странджански дъб. Отличителната черта на Загрей е маврудът. От него правят три сортови вина, едно розе, белия мавруд blanc de noir и шедьовъра на избата – виното Vinica, произведено потехнология, наподобяваща
италианското Амароне.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.

Категория: Tag
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Нежен блестящ, „сьомга“ розов цвят. Атрактивен аромат на бели цветя, гроздов сок и прясна ябълка. Сочно тяло, с прекрасна структура и много свеж финал.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.

Категория: Tag
Share on facebook
Share on twitter

ХЕНД МЕЙД РОЗЕ МАВРУД 2019г.

Description:

Нежен блестящ, „сьомга“ розов цвят. Атрактивен аромат на бели цветя, гроздов сок и прясна ябълка. Сочно тяло, с прекрасна структура и много свеж финал.

ИЗБА “ЗАГРЕЙ ”

Винарна Загрей се намира край Първомай и е създадена през 1998. Загрей от старогръцки означава „великият ловец“ и се счита за първообраза на бога на виното и веселието Дионис. Зад историята на тази винарна стои една съвременна българска фамилия. От 2010 лозята са сертифицирани като биологични. Винарната представлява модерен комплекс, а за отлежаване на виното се използват 500 бъчви тип барик от странджански дъб. Отличителната черта на Загрей е маврудът. От него правят три сортови вина, едно розе, белия мавруд blanc de noir и шедьовъра на избата – виното Vinica, произведено потехнология, наподобяваща
италианското Амароне.

Additional information

Weight 0.750 kg

18.90лв.