fbpx

Natural food, artisan bread from stonemill flour and art gallery

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Като капучино, но вместо кафе, слагаме запарка от мате и добавяме домашното ни лешниково мляко. Поръска с канела или какао.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.200 kg

4.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Матечино

Description:

Като капучино, но вместо кафе, слагаме запарка от мате и добавяме домашното ни лешниково мляко. Поръска с канела или какао.

Няма да сгрешите ! Ароматно и топло, силен конкурент на капучино.

Additional information

Weight 0.200 kg

4.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Traditional Indian tea with *cow milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.250 kg

6.50лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Indian masala chai (for 1)

Description:

Traditional Indian tea with *cow milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Variations, which mostly differentiate in purity from dust and branches.

Additional information

Weight 0.250 kg

6.50лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Traditional Indian tea with *cow milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.450 kg

6.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Indian masala chai (for 2)

Description:

Traditional Indian tea with *cow milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Variations, which mostly differentiate in purity from dust and branches.

Additional information

Weight 0.450 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Traditional Indian tea with *nut milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.250 kg

3.60лв.

Share on facebook
Share on twitter

Indian masala chai - vegan (for 1)

Description:

Traditional Indian tea with *nut milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Variations, which mostly differentiate in purity from dust and branches.

Additional information

Weight 0.250 kg

3.60лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Traditional Indian tea with *nut milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.450 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Indian masala chai (for 2)

Description:

Traditional Indian tea with *nut milk, cinnamon, fresh ginger, cardamom, star anise, turmeric.

Variations, which mostly differentiate in purity from dust and branches.

Additional information

Weight 0.450 kg

6.90лв.

Йерба мате в калабаса с бомибиля.
Share on facebook
Share on twitter

Description:

За разлика от кафето, което действа ободряващо само до 30 мин., йерба мате освен кофеин съдържа и други стимуланти и има плавно ( НЕ се изнервяте ! :), но силно тонизиращо и освежаващо действие през целия ден. Йерба мате е национална напитка на повечето южно-американски държави. Приготвя се от изсушените листа на Ilex paraguar-iensis. Кофеинът по такъв начин е свързан с танините в матето, че осигурява изключително дълготрайно въздействие не само за ума, но и за цялото тяло. Дава енергия не само заради съдържанието си на кофеин, но и благодарение на множеството есенциални микроелементи, които съдържа. Регулира нивото на кръвната захар, подпомага храносмилането, отпуска нервите и намалява напрежението, облекчава алергичните симптоми и засилва имунната система.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.500 kg

5.90лв.

Йерба мате в калабаса с бомибиля.
Share on facebook
Share on twitter

ЙЕРБА МАТЕ

Description:

За разлика от кафето, което действа ободряващо само до 30 мин., йерба мате освен кофеин съдържа и други стимуланти и има плавно ( НЕ се изнервяте ! :), но силно тонизиращо и освежаващо действие през целия ден. Йерба мате е национална напитка на повечето южно-американски държави. Приготвя се от изсушените листа на Ilex paraguar-iensis. Кофеинът по такъв начин е свързан с танините в матето, че осигурява изключително дълготрайно въздействие не само за ума, но и за цялото тяло. Дава енергия не само заради съдържанието си на кофеин, но и благодарение на множеството есенциални микроелементи, които съдържа. Регулира нивото на кръвната захар, подпомага храносмилането, отпуска нервите и намалява напрежението, облекчава алергичните симптоми и засилва имунната система.

С бомбиля и приготвено по традиционен начин в калабаса. Сервираме само сертифицирано органично мате.

Additional information

Weight 0.500 kg

5.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Приготвя се по традиционен начин в калабаса, но вместо гореща вода, си добавяте фреш от портокал. Студена напитка. 

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.400 kg

8.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Цитрусово мате терере в калабаса

Description:

Приготвя се по традиционен начин в калабаса, но вместо гореща вода, си добавяте фреш от портокал. Студена напитка. 

От 100 % органично мате и фреш от поротокал в калабаса.

Additional information

Weight 0.400 kg

8.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Прави се традиционната запарка на йерба мате, изстудяваме през лед и добавяме прясно изцедения фреш от портокал. Потапяме и щръкче прясна мащерка. Студена напитка. 

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.400 kg

8.90лв.

Категория:
Share on facebook
Share on twitter

Мате с портокалов фреш и мащерка в чаша

Description:

Прави се традиционната запарка на йерба мате, изстудяваме през лед и добавяме прясно изцедения фреш от портокал. Потапяме и щръкче прясна мащерка. Студена напитка. 

100 % органично мате и фреш от портокал

Additional information

Weight 0.400 kg

8.90лв.