fbpx

Natural food, artisan bread from stonemill flour and art gallery

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Handmade artisan bread only from OLD VARIETIES with BIOdynamic certificate with live yeast and slow fermentation with freshly ground flour on a stone mill baked on a stone slab.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Before reading the main course dishes, stop here:

Our authentic tomato sauce is made of carrots, onion, *celery, tomatoes, which are boiled for a few hours at low heat.

Ghee - the wisdom of the East has brought it to us - purified (overboiled), *cow butter, well digestible and suitable for heat treatment, unlike its ordinary prototype. With the color of amber and light and a sweet aroma of *walnuts.

Our rice - Basmati, soaked and steamed.

Warm vegetables leave their aroma, like this - in order to keep the vitamins and the crunchiness to remain, for a short while the vegetables will hop in a steaming dance any day.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Свежа салата от микс зелени салати, морков папарделе, краставица, киноа, подправени със сос веган терияки*.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.200 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Салата на деня - обедно предложение

Description:

Свежа салата от микс зелени салати, морков папарделе, краставица, киноа, подправени със сос веган терияки*.

Създадена, основно от  био продукти от малки български ферми. Да, има и такива ! И искаме да ги подкрепим, за да сме здрави, за да са здрави и принципите, които отстояваме с изборите си.

Additional information

Weight 0.200 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Горска гъбена супа от пачи крак, булка, манатарка, челядинка, печурки и кладница с морков, лук, зелен лук, в компанията на билкови кротони*.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.300 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Супа на деня - обедно предложение

Description:

Горска гъбена супа от пачи крак, булка, манатарка, челядинка, печурки и кладница с морков, лук, зелен лук, в компанията на билкови кротони*.

Създадена, основно от  био продукти от малки български ферми. Да! Има и такива ! И искаме да ги подкрепим, за да сме здрави, за да са здрави и принципите, които отстояваме с изборите си.

Additional information

Weight 0.300 kg

6.90лв.

Share on facebook
Share on twitter

Description:

Печени зеленчуци ( патладжан, тиквичка, морков, цвекло, целина*) с мащерка и чесън върху канапе от грахово пюре и тиквичка, поднесени с мус от земня ябълка, аква фаба* майонеза, чесън , зелен лук и бадем*.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.300 kg

8.70лв.

Share on facebook
Share on twitter

Яхния на деня - дневно предложение

Description:

Печени зеленчуци ( патладжан, тиквичка, морков, цвекло, целина*) с мащерка и чесън върху канапе от грахово пюре и тиквичка, поднесени с мус от земня ябълка, аква фаба* майонеза, чесън , зелен лук и бадем*.

Създадена, основно от  био продукти от малки български ферми. Да! Има и такива ! И искаме да ги подкрепим, за да сме здрави, за да са здрави и принципите, които отстояваме с изборите си.

Additional information

Weight 0.300 kg

8.70лв.

Description:

Ризото със спанак, магданоз и чили, овкусено с чесън, завършено с краве масло* и пармезан*, лешник *, бадем*, кашу* и орех*.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.400 kg

15.90лв.

Специалитет на деня - обедно предложение

Description:

Ризото със спанак, магданоз и чили, овкусено с чесън, завършено с краве масло* и пармезан*, лешник *, бадем*, кашу* и орех*.

Създадено, основно от  био продукти от малки български ферми. Да! Има и такива ! И искаме да ги подкрепим, за да сме здрави, за да са здрави и принципите, които отстояваме с изборите си.

Additional information

Weight 0.400 kg

15.90лв.

хляб от лимец
Categories , ,
Share on facebook
Share on twitter

Description:

Made only of ancient varieties of BIOdynamic cerfied with SLOW FERMENTED LIVE SOURDOUGH and fine ground stone-milled flour.

Homemade, here, prepared, only from verified, additives free *nuts.

Additional information

Weight 0.100 kg

1.30лв.

хляб от лимец
Categories , ,
Share on facebook
Share on twitter

A portion of handmade artisan bread

Description:

Made only of ancient varieties of BIOdynamic cerfied with SLOW FERMENTED LIVE SOURDOUGH and fine ground stone-milled flour.

Baked on stone slab

Additional information

Weight 0.100 kg

1.30лв.